手づくりギョーザ

急に思い立って・・・の第２弾です。
ママリンが「餃子食べたいなぁ～」と言い出して・・・。
と、いってもママリンはお肉がまったく食べられない人～
しょうがないから、手作りするかということで、作ってみました。

左は一般的（？）な餃子
右は、えび餃子です。

ママリンがお肉が食べられないので、chestnut家では、今までまったく餃子というメニューは存在しませんでした。
毒入り冷凍餃子もなんのその。
例の餃子事件があったときには、餃子自体が食卓に上がらないので、心配しなくて済みました。（笑）
買ってくれば、簡単なんだけど、お肉がまったく入ってない餃子はそう売ってないんでね～
今回は、二つの味の餃子をつくることに・・・。

chestnutさんが包んで、ママリンが焼きました。
えびの方は・・・、これは焼き方失敗です。（笑）
私が焼けば・・・、もっと悲惨なことになってたでしょう。
間違いなく！
まぁ、そこそこ食べられるから、これでいいのだ。

とはいえ・・・
豚肉ミンチで作ったやつが、なんだかぽそぽそして、まったくジューシーじゃなかったんだよねぇ～！
これは、何が原因なんでしょう？！
一応、塩・酒・ごま油・水を下味で入れたんですけど、他にもいれなきゃならないのかな？

自分で作った餃子もまぁまぁ美味しいかったんだけど・・・
やっぱり
chestnutさんお抱えのシェフが焼いてくれる餃子のほうが、一番美味しい！
外はパリパリ、中はジューシー
しかも、ちゃんとはねつき！
あれを食べれる私は、世界一幸せ
あんな風に上手には焼けません。

手作りピザ

急に食べたくなっちゃって・・・。
思い立って、生地から自分で作ってみました～！

カットする前に写真とればよかったな・・・。
カッター（正式名称をしらないのだけど、汗）がなかったので、包丁で切ったら具材が包丁にひっついちゃって、見た目が悪くなっちゃいました。
思いっきり薄くしたつもりだったんだけど、焼いている間に、どんどんどんどん膨らんできちゃって・・・。イメージとしてはクリスピーだったのに、厚焼きピザに（笑）

でも、これはこれで美味しかったです～
急に思い立ったから、ピザソースもピザ用のチーズもなかったんだけど、冷蔵庫の中にあるもので代用。ピザソースの代わりにスィートチリソースを使ってみました。なかなかｇｏｏｄでしたよ＾＾

今度は、薄焼きにリベンジ！！
自分が思ってる以上に薄くしないとだめなんだなぁ～、きっと。

夕飯シリーズ

ご要望にお答えして・・・
本当に、みんな期待してくれてるのね・・・。ありがたや
あんまり変わり栄えしませんが・・・。

たらこチャーハン

たぶん前の晩の残り物と思われる、肉じゃががおかずです。炒め物系がなかなか苦手です・・・。べちゃべちゃしちゃう。たぶん、フライパンをかんかんに熱してから油を引くんだろうね。＞fumfum
あせがりのchestnutさんは、なんでも早め早めに投入しちゃうんで、水分がよく飛ばないまま仕上がっちゃうんだろうなぁ・・・。

焼きさんまと温野菜

たまには、お魚も食べてます。
でも、自分でさばくことはできないので、切り身かこうやって丸のまま焼ける魚ばっかり＾＾：
フライパンにクッキングシートを乗せてお魚焼けば、フライパンが汚れなくて後片付けが楽ですよ～！

この日は、繁華街に仕事関係の用事がありまして。早めに上がったので、デパートに寄り道してお惣菜を購入。
が、持って帰るときに傾けたらしく・・・、あちこち汁がこぼれてました。しょぼん。
早めに、スーパー銭湯でひとっ風呂浴びて、ビール片手にまったりとしながらいただきました。この日のおかずも「肉じゃが」＾＾：
一度にたくさん作っちゃうので、小分けして冷凍しているのだ。

きのこのクリーム煮

水菜とウインナーの煮物と、白菜の煮物。
煮物フェアだな（笑）
葉物は、重なっちゃうと消費するのが大変。
味噌汁の具にも白菜。（笑）
ママリンたら、白菜持たせてくれるときは、一玉丸ごとくれるので、一人じゃ本当に持て余してます・・・。
先日、ギョーザを作ったんだけど、焼きを失敗したので、画像はナシ。また、今度ギョーザ作るので、シェフ、焼きに来てください。

他人丼です。

たぶん、これ、リサイクル料理です。
お肉を甘辛く煮たヤツを実家からもらってきてたので、玉ねぎを加えて卵でとじてみました。どんぶりもの大好きなので、これはヒット
またもや肉じゃがが登場（笑）
ポテトサラダも作ってるので、このあたりは芋と葉物に追われてたんだな・・・。

簡単エビマヨ

温野菜と翌日のお弁当用の卵焼き。
「前の晩から焼くとね？！」とママリンにいつも怒られてるんだけど、朝からはとてもじゃないけど卵は巻けないもんね・・・。もうちょっと手際よく巻けるといいんだけど。fumfumのアドバイス通り、フライパンをカンカンに熱して手際よく巻いてるつもりだけど、あんまりフワフワ卵焼きにはならないです～ぅ。
もうちょっと、練習あるのみ。

シチュー
ほうれん草ときのこのバター炒め

冬はシチューだよねぇ
今年の冬は、何回作ったかなぁ。
いっぺんにたくさん作って、小分けして冷凍庫へ。おかげでchestnutさんの冷凍庫は結構充実してますよ。この前やっと、冷凍庫整理キャンペーンを行ったので、だいぶ少なくなりましたが・・・。

ざざっと、こんなもんです。
途中で、携帯が壊れちゃって修理に出した関係で、画像が残ってないのよ・・・。しかも久々にｕｐしようとｍｉｎｉＳＤにデータを移してるつもりが、「削除」してしまいました！！！
なんという凡ミス。。。
つーわけで、毎日一応自炊はしてうるんだけど、ご紹介できるのは、これだけ。
また、今日から、がんばります・・・。

水炊き

鳥の手羽をコトコト煮込んで・・・
博多本場水炊きです＾＾

私が作ったわけではないんだけど（笑）、
とっても美味しかったですよ～！
この後に、野菜とつくねを入れて完成。
あまりにもおなかがすいていた為、完成形を写真に残すのを忘れてました。（笑）

水炊きって、鳥のニオイがつよいのかな～？って思ってたんだけど、全然、そんなことはなく、スープも濁らず澄んだまま。弱火でじっくり煮込んであったため、手羽先は、箸でつかめないくらいヤワヤワに・・・*＾＾*
コラーゲンたっぷりのお鍋です。
いやぁ、美味しかった。画像がないのに、何度も言うけど、本当美味しかった＾＾
残ったスープにご飯を入れて、雑炊にして、再度楽しみましたよ♪
翌日は、お肌がツルツルになってました＾＾

そうそう！
鳥を煮込む際に、今までもったいなくてあけられなかった「久保田」を使っちゃいました＾＾
ひとりじゃ、飲みきれないしね。
最近は、みんな焼酎派（しかも、芋！！）なんで、ポン酒派は私だけ。

こんな贅沢な鍋は、はじめてかもｗｗｗ　*＾＾*
ママリンは、一切お肉を食べないので、こんな鍋はうちでは絶対ありえない！

鍋を楽しみながら、ちょびちょびと飲んでたんだけど、結構減っちゃいました（笑）なぁ～んだ、一人でも飲みきれたかも（笑）これが空き瓶になるのも、時間の問題です。

夕食シリーズ５

お待たせしました～♪
（誰も待ってはいないのかな？笑）
残りの写真もＵＰしますよ～！

たまにはこういう日もあります。
インスタントラーメンの日。
でも、これ、長崎名物「あごだしラーメン」なんですよ＾＾
あごとは、飛び魚のことです。
長崎じゃあ、あごのだしがポピュラーでして・・・。とんこつに慣れてる舌には、ちと物足りないですが、さっぱりして美味しいですよ＾＾
和歌山ラーメンに近いかな？
で、麺に対してスープが余ってしまったので、そのあまりできゃべつなんかを煮込んでみました。麺より、野菜の方がスープに合ってて、美味しかったです（笑）

なすの味噌いためと、サトイモの煮しめ。
おからは実家からのおすそ分けで、かぼちゃは前日の残り物です。
おからとか、きんぴらとかが上手に出来るようになるといいんだけどなぁ～
なかなか、こういう「おふくろの味」的な料理は上手にならないです＞＜
ってか、料理全体がまだまだなんでね。。。
炒め系が多いですね。
手っ取り早くできるし＾＾
後は、ほったらかしててもできる、煮しめ系。ストーブが欲しくなってきました（笑）

やきそばです。
かぼちゃの煮物（多分、残り物だと思う）と、モズクとキュウリの和え物です。
焼きそばって、休みの日のお昼ご飯てきなイメージがあって、なかなか夕飯では作らないものなんですけど、どうしても急に食べたくなって。。。
ちょうど冷蔵庫にキャベツもあるし･･･っつーことで、作ったんです。

魚もたべなきゃね・・・ということで
ししゃもちゃんです。
まだ、大きな魚とかには手を出せなくて・・・。
切り身かシシャモくらいですね。
あっ！あとはさんま。焼くだけだもんね～
ゴボウサラダと、なすの煮しめと、ピーマン炒めですね。
どれも次の日のお弁当を意識しすぎたメニューです。

スパニッシュオムレツ（もどき）
トマトがねぇ～、ちょっとじゅるってしてたんで、炒めちゃおうとおもいまして、卵液に混ぜて焼いてみました。
後になって、（あ～ピーマンも入れればよかったな）って気づいたんですけどね。
鳥のから揚げは、残り物かな？

チンゲイ菜のクリーム煮。
野菜炒めと、ほうれん草とベーコンの炒め物。
炒め物ばっかりだ（笑）
クリーム煮は、結構、自信がありますよ～！
といっても、まだ、レシピを見ないと作れませんが・・・。＾＾：
もうちょっとしたら、カブが出てくるかなぁ～
カブのクリーム煮も美味しそうだなぁ。。。
冬はシチュー系が多くなりますよね＾＾

なすのトマト煮とマカロニサラダです。
ゴーヤが残ってまして、それをツナと玉ねぎとであえてみました。今年は、結構、ゴーヤのお世話になりました。
うちの畑（家庭菜園）でも、たくさんできてたもんねぇ～
畑でできるってことは、お店でもたくさんでてるってことで・・・。なんだか、食べても食べても、ゴーヤが減らなかったような・・・（笑）
昔は食べられなかったけど、最近は舌が変わってきて、大人な味のものが美味しいと感じられるようになってきて、ありがたいことです＾＾

今年最後のところてんを食べました。
まだまだ、日中は暑いですが、もう、そろそろところてんも終わりかな？トマトもそろそろ終了ですね。
中華丼とほうれん草炒めと、色は悪いですが・・・ささみとオクラの胡麻和えです。
あん系が好きみたいです。やっぱり＾＾
中華丼がムショーに食べたくなって、作ってみました。

カルボナーラです
これもまた、ムショーに食べたくなって・・・
レシピがイマイチわからなくて、火が通り過ぎてしまってかたいカルボナーラになっちゃった・・・。
余熱くらいでよかったんだろうな。。。
麺の湯で上がりと、ソースの出来上がりを同時にするのは、もうしばらく修行が必要だな。。。

とりあえず、これでＵＰします～！
他にもあるんだけど、写真がぶれてたり、おかずが貧弱だったり（笑）したんで、ご披露するのはやめときます。
次も、胸を張ってご紹介できるよう、日々精進いたします♪

夕食シリーズ４

なんだか重い記事が続いたので、気分一新。
溜まっていた「夕食シリーズ」を、一挙ご紹介＾＾

酢豚。ならぬ酢鳥です＾＾
鳥のからあげをたくさんしたので、それを使って酢豚のように甘酢あんで絡めました。
ちょっと、片栗粉を多めに入れてしまって・・・汗
かたいあんになってしまいましたが、味はかわらないもんね＾＾：

ぱりぱりやきそばと、温野菜。
どこかのお店でランチしたときに、温野菜がでてきまして・・・。せいろっていうやつですかね？そのなかに、野菜と一緒に「冷凍えびしゅうまい」が入ってたので、早速まねしてみました。
お手軽簡単メニューです＾＾
今度、せいろも買ってみようかしら＾＾

かれいの煮付けです。
ポテトサラダにだしまき卵にキャベツ炒めです。
お弁当メニューですね＾＾：
たまごがねぇ～、上手に巻けないのよねぇ～
こればっかりは、回数こなして練習するしかないんだと思うんですけど、火加減がわからないっていうか・・・もたもたしてたら、あっという間に火が通り過ぎちゃって巻けなくなったり、早すぎると半熟状態で破けちゃうし・・・。
あと、どのくらい巻いたら上手にできるようになるかなぁ。。。

（残り物の）肉じゃがコロッケとマーボーナスです。
なす祭りだな・・・笑。
なすがねぇ、安かったんですよ。一袋に５本入って、１００円。で、４袋で３００円！！
ママリンと共同購入して、分けたんで、なすがたくさんありまして・・・。マーボーナスにして、お味噌汁にして、大量消費してみました。

肉じゃがとプレーンオムレツです。
お肉はそぼろを使ってみました。
そぼろと一緒にしょうがも炒めてみました。
お酒も振りかけてみました。
でも、やっぱお肉のニオイが気になる・・・。
気のしすぎ？気のせい？
冷蔵庫に入れて一晩寝かしたら、ニオイもそこまで気にならなくはなりましたが・・・。う～む。獣臭が、気になる～ぅ

てりやきハンバーグ。
ハンバーグのタネを冷凍保存してるので、それを一個取り出して、照り焼きにしてみました。
たれが余りそうだったので、片栗粉でかためてみました。こう考えてみると、私ってあん系が好きだなぁ・・・。
中華丼とか酢豚とか・・・笑

カレーです。
やっと、カレーが登場しました！
でも、フライパンで作っちゃったので、結局お友達から貰ったホーロー鍋では、カレーを作ってないなぁ・・・。
フライパンで簡単にできるカレーのレシピを手に入れたので、それを試してみたんですけど、普通のカレーよりちょっと濃度が濃いカレーになってしまいました。カレールーよりカレー粉で作った方が、よかったのかな？

この日のメニューもなんだかお弁当メニューだな。
会社の豪華な昼食会でのこった焼きナスとおかゆ（マーボナスのせ）を貰ってきたので、それをメインにトマトスライスとだし巻きをあわせてみました。
きんぴらごぼうは実家からおすそわけしてもらったものです。
まだまだ、３５度を超えていた暑い日用のメニューですね＾＾：

まだまだ、あるんですけど、とりあえずここで一度ＵＰしておきますね。残りは後日＾＾

ヨーグルトゼリー

銀行とのバトルでイライラしていたせいか（？）ムショーにヨーグルトが食べたくなりまして・・・（笑）
きっと、カルシウムが足りてなかったんでしょうね。
身体からＳＯＳが発せられてたんでしょう。
で、お仕事帰りに、ヨーグルト買って帰ったんですが・・・。

間違えてしまいました。ｏｒｚ

間違えて、プレーンヨーグルトを買っちゃいました。
chestnutさん、プレーンは食べれません＞＿＜
プレーンは・・・^^:
あの、酸っぱさがダメで・・・。ジャムを混ぜたり蜂蜜かけたりすると、食べられるよ～！ってみんな勧めてくださるんですが、ダメなんです～ぅ

で、どうしようかと悩んで・・・
試行錯誤の上、出来たのがコレ

見た目良く、出来ました！
ヨーグルトゼリーです。
本当は、ムースにするつもりだったんですけど、あてにしていた生クリームが、冷蔵庫の中でチーズと変身していたので・・・、牛乳で代用。
あっさり味のゼリーになりました。
ゼリーと言うより、ヨーグルト寒天みたいな・・・（笑）

ゼリーを作る際、使った「ゼライス（ゼラチン）」の箱に
「コラーゲンは、女性の見方！！」と、でっかく書いてありました。料理やコーヒーにどんどんゼラチンを入れて食べてると、お肌つるんとなるらしいです。

ヨーグルトゼリー、５個出来たしな・・・
毎日、１個ずつ食べるのが、ひそやかな楽しみになりました。^^

クルミパン

毎週、ホームベーカリーを使って、食パンを焼いてるんですが、meiboから「くるみ」をもらったので、クルミパンを焼いてみました～！

meiboは、趣味がこうじて、玄人はだしの「お菓子職人」
お菓子の材料をアレコレ調達するのが好きらしく、お菓子に使用する業務用のくるみを仕入れてくれて、それをプレゼントしてくれました。

「使う時は、フライパンでローストしてからね」
とアドバイスをもらってたんだけど、面倒くさがりのchestnutさん。そのまま、使っちゃいました。
でも、なんとか美味しくできましたよ^^

切ってみると。。。
こんな感じ。
ある程度、生地がまとまってから、くるみを入れたんだけど、ちゃんと混ざるのか心配でしたが、きちんと混ざって出来上がりました。
くるみを入れたからか？
強力粉を新しいものを使ったからか？
いつもより、ふんわりしっとりしたパン生地で仕上がりました。
これなら、お店におけるかな？（笑）

今度は、きちんとローストして使ってみます。
くるみと一緒にプレゼントされた、はちみつも使ってみようかぁ～

夕飯シリーズ３

お待たせいたしました？！
料理上手ではないので、恥ずかしいのですが・・・溜まった画像をドドーンとご紹介＾＾

この日は、めずらしく残業だったので、
ぱぱっとできるビーフンで。
焼きしゃけは、モチロン翌日の弁当にも入ります＾＾
トマトばっかり食べてるなぁ・・・

この日の夕飯は、頑張りました。
肉じゃがです。
ピーマンとえのきの炒め物も。
玉ねぎスライスサラダの上に、ベーコンをかりかりに炒めたものをのせたんだけど、かいわれで隠れてしまいました。
肉じゃがは、何回か作ってるんだけど、美味しく出来るんだけどどうしても肉のニオイがするような気がして・・・。牛肉を使ってるから？先にお酒をまわして入れてるんだけど、なんとか、ニオイが気にならない方法ってないものでしょうか？

この日は、追いかけられていた青梗菜を使って、ミルク煮に。
自分で言うのもなんだけど・・・
これは、美味しかった！！
簡単に作れるメニューにしては、豪華に見えるし＾＾
また、安くなったら買って来よう～！

前日残っていた、青梗菜と翌日の弁当メニューの日だ・・・。
卵焼きに、アスパラベーコン巻き。
キュウリとにんじんのサラダと。
どれだけ野菜ばっかり食べれば気が済むのか・・・
良く考えたら、私の冷蔵庫の中には野菜しか入ってないような（笑）

ジャーマンポテト
実家から持たされたししとうを焼いてみました。
が、めちゃめちゃ辛くて・・・
次の日のお弁当の隙間を埋めるアイテムとして使いました。
この日は、緑だらけ（笑）

なすとゴーヤの味噌いため
チキンナゲット
う～ん。。。
レパートリーが減ってきましたね。
同じメニューが繰り返されるようになってきました！
でも、なすもゴーやも味噌も好きなんで～ぇ、また、近いうちに繰り返されるメニューです＾＾

鳥のもも肉香草焼き
きのこのガーリックバター炒め
最近は、肉に味をつけたものが売ってあるので便利ですね＾＾
焼くだけ～！
浅漬けのもとを買ったので、野菜を漬けるのが楽しくなってきました。そのうちぬか付けにチャレンジしてみようかな～

えのき入りオムレツ
またまた、なすの味噌炒め
ピーマンのじゃこ炒め
しめじバター
・・・・・
炒め物ばっかり＞＜
簡単にぱぱっとできちゃうからなぁ・・・。
しかも、野菜ばっかり・・・＾＾：

なんか、このあたりはきのこのバター炒めに凝ってまして・・・（笑）毎日のように作ってますね。
野菜炒めと、なんちゃってゴーヤチャンプルー
サーモンのマリネは、おすそ分けしていただきました。
やっと牛肉消費できました。
ちょっと冷凍焼けをおこしていたので・・・＾＾：　なんとか牛肉つかえるメニューをと考えた挙句、野菜炒め（焼肉のたれ味）
作ってしまって、「あっ！肉じゃがにすればよかったじゃん」と気づきました。

かにかまとキュウリのサラダ
かにかまとほうれん草のオムレツ
かにかま祭りだ＾＾
上部に少しだけ写ってるお皿は、たぶん・・・前日の野菜炒めの残りと思われます（笑）なんで写さなかったのかな？写せなかったのか？！毎日違うメニューを食べたいけど、やっぱり残っちゃいますからねぇ・・・。おかずデフレスパイラル～
最初から、小分けにして冷凍保存しておけば、よかったな。

とんかつと魚のフライ
ポテトサラダ
揚げるだけのとんかつを実家からもらってきまして・・・。揚げ物好きなんだけど、へたくそだなぁ～
油の温度が低いの？高いの？
揚がる前に衣がこげちゃうのは・・・。
また、この日もきのこのバター炒めだ（笑）

冷凍庫にず～っと眠っていたハンバーグのタネを、ピーマンに詰めて、照り焼きハンバーグ風に仕上げてみました。
ポテトサラダを作ってるから、上の揚げ物よりこっちが先だね。多分。
ピーマンをたくさんもらいまして、この日はピーマン祭りだったんだ＾＾
ピーマンのじゃこ炒めにしてるんだな。再確認。
ピーマンのレパートリーも少ないなぁ・・・。
なんか飛躍的にピーマンを消費できるメニューを探そうっと。

どうでしょう
ざざっと、これがウチのメニューです～

餃子パーティ

九州地方は、台風に見舞われた３連休。
なにかと記事にしたいものはたくさんあったんだけど、なにせ実家のＰＣが壊れちゃって・・・。

「鉄は熱いうちに打て！
　記事はアツイうちに書け！」
という私のポリシーが・・・（笑）
だんだんと、記憶が薄れてしまって・・・。それに伴い「書きたい熱」も冷めてしまって・・・。あはっ
記憶が残っているうちのどれから書こうかなぁ～と、とりあえず、土曜の夜、行われた「餃子パーティ」のもようから＾＾

以前、モツ鍋パーティで集まったメンバーで、「第１回　餃子パーティ」を行いました。本当は、もうちょっとメンバーが増えてるはずだったんだけど、「大型で強い台風が接近中」だったので、みなさん外出を自粛なさったようでして・・・。でも、コースに恵まれたおかげで、警報が出ていた割には、まったく被害もなく、風も普通の強さでしたし、雨も降らずに、普段どおりに生活できるお天気でした。
夕方までは、開催するかどうしようかと、ヤキモキしてましたが、集まるのが好きなメンバーなので、中止の選択肢は当初からなく、当然、開催の方向で（笑）

モツ鍋君が、ほとんど調理担当でした^^
手前が、ゴーヤチャンプルー
奥は、生春巻きです。
meiboのおかんが作ってくれた塩たまごも。
私とmeiboで、生春巻きを巻いてる間（ほとんどmeiboが巻いて、私は口ばっかり動かしてましたが・・・）、モツ鍋君一人で、ササっとゴーヤチャンプルーを作り、餃子を焼いて、洗い物までこなして・・・。はぁ～、感心。
まぁ、モツ鍋君は、以前とある調理施設で働いていたこともあるので、セミプロ？なんでね。調理はお任せ^^
生春巻きを巻いてしまった、私とmeiboはビールを飲みながら、餃子の登場を今か今かと待ちわびて・・・（笑）あんまりにも待ちわびてしまって、登場したとたんに食べてしまい、写真取るの忘れてました・・・^^:

meiboのブログから写真かっぱらってきました^^:
この餃子がまた、羽がついてて、皮はパリっと中はジューシーで、めちゃめちゃ美味しかった！！
あんまり美味しくパクパク食べたので、第二弾も焼いてくれることに・・・。うち、フライパンのふたがないんです。必要にせまられてないので、持ってないんですけど、モツ鍋君には不評でして・・・。
しょうがない、買うことにしますよ^^:
いやぁ～、私が家主なのに、みんな、こまめに働くなぁ～！
おなかいっぱい＾＾
満足♪
ここに載っている料理が全部なくなるころ、モツ鍋君がダウン。帰るといってたはずが、結局みんなお泊り＾＾　そんなに飲ませちゃったかな？いや、冷蔵庫の中にはビールがまだたくさん残ってまっせ～！
その後、遅くまで語らい、meiboには定番になってしまったソファで眠ってもらい（自分は布団に寝るというわがままぶり）、パーティはお開きに。

いやぁ～、楽しかったなぁ
また、次回餃子パーティも開催予定。
参加メンバーも募集中です＾＾

夕飯シリーズ２

しばらく、たまってしまいましたの、ドドーンとご紹介♪

「チーズ炒め」です。
なすとトマトの絶妙コンビに、とろーりとろけるチーズを絡めてみました。コレは結構、評判でして。。。一度、リクエストがありまして^^
おうちでパーティしたときにも、登場したメニューです。
Ｋちゃん、あの時、面白かったよ。。。
人には「起きろーっ！」と怒っていながら、自分はパタっと寝てしまうんだから・・・。また、懲りずに来てね＾＾

「焼きビーフン」です。
これもおいしかった。
ママリンから、パパっとつくれる袋入りの乾燥ビーフンをもらいまして・・・、本当に、簡単に作れました。また買ってこよう～！
野菜がたくさん取れるメニューは、いいですね＾＾
と言いながら、私ほとんど野菜しか食べてないような。。。（笑）けっしてベジタリアンではないです＾＾：

野菜をたくさん食ってるくせに、「野菜炒め」です^^:
あと、ゴーヤの味噌いため。
昔は、ゴーヤ食べられなかったのに、最近は大好きに♪
年食ったってことか。。。
父の田舎では、ゴーヤーの佃煮をして食べるのですが、それが、また食べたくなってしまいました。でも、作れないから、似たような味噌いために。炒め物ばっかしだ！（笑）

トマトソースをたくさんつくったので、この日はパスタ。
大好きなおくらを仕入れたので、ゆがいて青じそドレッシングで食べました☆これで、おくら５本分。あっという間になくなっちゃいます。夏になるとおいしい野菜がたくさん出てくるので、楽しいですね＾＾
我が家では、夏野菜カレーにおくらもスタメンです^^:
またまた、この日も野菜だらけ。。。

「サーモンのカルパッチョ」
サーモン好きなんです～！
お寿司も、サーモンばっかし食べちゃうんです～！
この日は、サーモンが安くて・・・刺身用のブロックが１９８円だったんです。買うしかないっしょ？！
で、ベビーリーフがあったのでカルパッチョにしました～！ピーマンのじゃこ炒めと紅白なますを一緒に。酢の物がなかなか上達しないなぁ。。。なぜかいっつも酸っぱくなってしまって。。。
今度、蜂蜜をつかってみようかなぁ～

残っていた肉じゃがを包んだ「肉じゃがオムレツ」です。砂糖をいれすぎちゃった・・・。ちょいコゲコゲのオムレツになってしまいました･･･。
家から分けてもらった、ハンバーグとさつま揚げが副菜です。一応、たまには、お肉も食べてます。肉メインのメニューじゃないけど・・・。
なんか、もっとレパートリーが画期的に増えるコツとかないもんでしょうかねぇ・・・。

あっ！そうそう、やっと購入しました。
ずっと忘れてて・・・
なんだか物足りない味噌汁だなぁ～って思っていたんです。
原因が判明☆
コレの存在を忘れてました。
画像で、地域がバレバレなんですが・・・（汗）
chestnutさんの地域のお味噌汁や煮物には、このあげが入ります。あげと言うと、コレ。普通のおあげより、乾燥してるんで、汁を吸い込むと、おふみたいにふわふわした食感になるんです。
煮物なんかに入ってると、ついつい、この南関あげばかし手をつけてしまって･･･、いっつも怒られるのですが（笑）
おいしいですよ～！
九州以外でも売ってあるのかな？
見かけたら、一度お試しアレ♪

梅ジャム

梅ジャム、完成しました～！！

と言っても、途中までは、私が作ってたんですけどねぇ～

途中から、

途中から、

ママリンが口だけでなく、手を出したがって・・・
（人に作れと言っておきながら・・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ）

最後は、ママリン好みの味に仕上がりました。

私的には、もう少し甘さが欲しいところ。
梅の酸っぱさが際立つ、初夏に似合うジャムになりました＾＾
毎朝、ヨーグルトに混ぜて、楽しんでます＾＾

一応、誰かの参考になれば・・・
[梅ジャムレシピ]
青梅　１ｋｇ
砂糖　７００ｇ～８００ｇ
（梅の重量の７０％～８０％を目安に）
水　　50ｃｃ

１．良く洗った青梅を鍋に入れ、砂糖１／５をまぶし、ごくごく弱火にかける。（焦げやすいので、注意）
２．汁がでてき始めたら、水を加え、少し火を強くして炊く
３．どろどろに解け、種が目立ってきたら、火を止め、裏ごし。（万能ざるでＯＫ）
４．こしたものに、砂糖の残り８０％くらいを加えて、味をみる
５．自分のお好みの味に調ったら、出来上がり。
＊ウチでは、ここでレモンを絞って、加えました。
良く冷まして、消毒した密閉容器に入れて保存を！

お試しあれ♪

カラオケ大会

昨日は、とある掲示板で知り合ったお友達に誘われ、久々にカラオケに行ってきました～！知り合った最初のきっかけは、インターネットの掲示板なんだけど、同い年どうしのため、昔からの知り合いだったかのように、とっても仲いいんです＾＾

メンバーのひとりは、車で３時間かかる（「そんなにかからねーよっ！」と突っ込まれましたが・・・）場所から、出かけてきてくれまして。１３時から１７時くらいまで、熱唱タイム♪このブログにもちょくちょく覗きにきてくれる、コジさんとMEENAさんと私の３人で、ひたすら歌ってきました。

お二人は、めちゃめちゃ激ウマ♪
思わず、聞きほれてしまいます。
それに比べて、私は・・・・。
面白ソングに走ってしまいました＾＾：
最近のカラオケってすごいですね～！
細部まで採点してくれる。
ビブラートやら、しゃくれ（しゃくれって何？）やら・・・・
歌った消費カロリーまで、表示してくれる。
画面も、へんな場末なドラマではなく、ご本人ＰＶ映像が流れる！！
お二人が気をきかせて、スキマスイッチをたくさん歌ってくれたので、私一人、画面に映るタクヤ君に見とれてしまって・・・。一人で大興奮*＾＾*
おかげで、生スキマがムショーに見たくなり、秋のアリーナツアーが待ち遠しくなってしまいました！！チケット取れるかなぁ～！ぜひ、当たってくれっ！！（祈）

家に帰って、体重量ってみたら・・・
１ｋｇ減！！
体脂肪が１８％台まで落ちてました♪
カラオケってすごいっ！！
（まぁ、行き帰りをチャリンコこいで行ったしな）

実家に一旦戻ると、ママリンが「待ってました」と言わんばかりの笑みで歓迎してくれ・・・、なんだろうと不安を覚えつつ、テーブルを見ると、
３ｋｇの青梅がのっていました！！
（おおっ！今年も梅酒をつくるのか？）と期待していると、
「今年は、梅ジャムを作ります！だから、あんたレシピ検索して！」と、ママリンから早速、指令が・・・。

梅ジャムねぇ・・・
別にいいですけど、だれが食べるのかしらねぇ・・・？
梅酒の方が、絶対消費すると思うんだけど・・・。
どなたかが「梅ジャム作った」って言うのを聞いてきたんでしょうね。
そういうとこあるんです、うちのママリン。
ひとが何かをしたって聞くと、負けてられないっ！と対抗心を燃やしちゃうんです。意味もなく・・・。

とりあえず、簡単に美味しくできそうなレシピを検索してあげ、印刷。
「これで、簡単に出来そうよ」と渡してあげると、
「なん！あんたが作るとたいっ！」だって・・・。
私、ジャム食べないんですけど～ぉ

と、いうわけで、３回に別けてたいてます。
もうすぐ、ジャムになります。

豪華な・・・

じゃん、じゃ、じゃ～～～ん！！

カニ
カニ
カニですよ～！！

「deep　sea　red　crub」というカニです。
ケープタウン沖深海600Mに生息する、大変珍しい、甘くてジューシーなカニです。

今朝、会社にクール便で届いたので、さっそく解凍。
身は、タラバに良く似ていて、味もしっかりして、おいしいです＾＾
ただ、冷凍ものなので、やはり、少し生臭さが残るのは致し方ないかな？カニ好きな人には、あんまり気にしないくらいだとは思います。
「タラバに似ているので、焼いた方がおいしいかもｗｗｗ」
と言う、私の意見にて、早速、焼いてみました（焼いてもらった、が本当）

焼きカニ、最高ー！！
香ばしさが、プラスされて、めちゃめちゃ甘くなります！！
事務所中、香ばしいカニの香りが・・・＾＾

業務中に、カニを食べる会社って・・・。
本当、とてもいいところに就職しました（笑）

で、焼き身をほぐして・・・
我が家から卵と焼き海苔をもってきて

カニ雑炊にしちゃいました。
（本当は、してもらった）
今日のお昼ご飯です＾＾

これも、また美味しかった～！
ちょうど、ゴボウも事務所に届いていたので、ゴボウも入れちゃいましたよー！カニとゴボウのだしが効いてて、とっても美味しかったです＾＾

なぜ、カニが事務所に届いたかと言うと・・・・
実は、このカニの販売をこれから会社で取り扱おうかと、検討中でして・・・、そのサンプル品が届いたのでした。それをみなで試食。これも仕事のうちだから、時間中にデスクでもくもくカニの身をほぐし、「おいし～」ともぐもぐしてました（笑）
ゴボウは、ステビア農産物でして・・・
ステビアについては、また別の機会にでも、ご紹介しますね＾＾

こういうものも、取り扱ってる会社なんです＾＾

夕飯シリーズ

先週の夕飯です。。。

パスタです＾＾
シメジが、ちょっと賞味期限切れそうでヤバイ感じになってきたので、トマトソースに入れちゃいました。
冷凍のシーフードミックスも入れちゃったので、なんか、豪華なトマトソースに。。。
ちょっと多めに作ったから、冷凍保存してます＾＾
今度は、ナスをレンジでチンして、その上にかけちゃおうかな～！

この日は、お魚パーティでした。
鮭の切り身と、刺身の余り（きれっぱしを集めて詰めてあるヤツ）を買ってきたので、鮭はホイル焼きに。刺身の余りは、カルパッチョにしました。。。
ここでシメジを使えばよかったのに、ホイル焼きにまいたけを使ってしまって・・・、ちょっと鮭とまいたけは相性が良くなかったです＾＾：
サラダ玉ねぎを実家から持たされて・・・毎日「さらたまちゃんサラダ」です＾＾：
（切って盛るだけなんだけど・・・）
なんで、春のさらたまちゃんは、あんなにデカイの？！
サラダして、味噌汁に入れて、炒めて、焼いて・・・・まだまだ残ってる～！ひとり者には大きすぎる大きさなのに、ママリンときたら３つも持たせるんだから・・・・。
あんまり玉ねぎは好きじゃないのに・・・・。

前の日の残っていたホイル焼きと、なすの味噌よごしです。お弁当にも持っていくんだけど、やっぱそれでもおかずが残ってしまって・・・・次の日へ持ち越し・・・。でも一品は追加して作っちゃうから、またその次へ持ち越し・・・・と、おかずデフレスパイラルに陥ってます（笑）
毎日同じようなものを食べてるような・・・
レパートリーが少ないためか・・・。

ジャガイモを大量消費しようと、作ったジャーマンポテトです。これは、美味しく出来ました＾＾
作り方も、結構簡単だったし、またすぐ作っちゃおうかなぁ～

ご飯食べる時は、大体お茶なんですが、このときは。。。
途中から、ビール飲んじゃいました。
おかずというより、ビールのつまみですね＾＾

蜂蜜パン

  ひそかに準備を進めてました～！

「手作りパン」

実家にいたとき、休日暇でやる気があったときは、結構コンスタントにつくってたんですけど、最近はさぼってばっかり・・・。

新居に移ったことだし、
またパン作ろうかなぁ～と、創作意欲が沸いてきて・・・。
とうとう、強力粉買っちゃいました。
ドライイーストも・・・。
イーストはあけたら最後。
早い時期に使い切らないといけないのに・・・。大丈夫かしら？！

で、夕飯の後、仕込みに入りました。
普通のパンでもよかったんだけど、なんだか蜂蜜が食べたくて・・・。
蜂蜜風味のパンにしました。

出来上がりがこれ。

右のが、スライスしたところです。

食パンらしい～ぃ！！
パン好きの（ケーキの次にパンがすき＾＾　）私にとって、朝からは絶対パン食。
ご飯なんてありえない・・・。
パンとコーヒーがあれば、十分です＾＾

なんで、こんな形をしているかというと・・・

機械にお任せだから　ｖ（＾＾）
実家に眠っていた「ホームベーカリー」をもってきました。

材料を入れて、スタートボタンを押すだけ。
だれでも、シェフ監修のレシピパンができるというもの。
蜂蜜を入れなかったら、普通の食パンと言うことなのだ。（笑）

ただ・・・
スタートボタンを押してから出来上がりまで、約４時間。
いまどきの子供もびっくりな早寝の私には、
そんなに待てません。
機械にお任せして、早々とお布団に入りました。
２３：３０ごろ「ピー、ピー、ピー」と出来上がりを知らせるブザーが（！）

（あ～、今焼きあがったのねぇ・・・）

と、寝ぼけながら（寝入りばなだったのだ！）一応、機械を確認。異常なし。
そのまま、また布団に入り、うとうと・・・。

すると、０３：００ころまたもや「ピー、ピー、ピー、ピー、ピー」とブザーが（！！）
何？！何？！
エラー？！
またもや、寝ぼけながら確認しに行くと・・・

保温が切れましたよ～のサインでした。びっくりしたなぁ～
お部屋の中は、出来立てのパンの香りでいっぱい*＾＾*
タイマーにしとけば、よかったかな？
いやいや、結構音がうるさいので、タイマーだと下の階に迷惑かな？生地をこねてる時は、洗濯機並みの騒音なので・・・、生活時間帯にうごかさないといけないよねぇ～

やっぱ手作りは違う！！
自分で作ったからか（機械にお任せだけど・・・）、美味しい！！
材料もわかってるから安心だし＾＾　焼き色薄めでセットしたんだけれども、パリッとやきあがりました。フランスパン並みのカリっとした外側ともっちりした内側の食感の食パンになりました。結構噛み応えもあるぞ
これからしばらくは、はまっちゃいそうです＾＾

チキンのビール煮

手羽先と思って買ったら・・・手羽元でした。
すっごい大ﾎﾞｹ　^o^：
から揚げにしようかなと思ったんだけど、レシピを検索したら
なんと、私が好きな「ビール」を使った簡単レシピがひっかかり、早速、作ってみました＾＾

作り方は簡単。
肉を焼いて、ビール３５０ｍｌとしょうゆ大３と砂糖大４で、３０分弱火でコトコト・・・。私でもできちゃいました！！

１本だけ味見を兼ねて、食べましたが、お肉がやわらかくなって美味しいっ！煮込んでる途中はビールの香りがプ～ンとしてたけど、お肉にはにおいが移ってなかったので、ビールダメな人でも食べられるかも。ちょっと研究して、ローリエとかタイムとかを一緒に入れてスパイスきかせても美味しいかも。
上からきざみパセリをかけてもよかったかな？！

なぜ、これがジップロックに入れられてるか・・・というと、
実は、コレを作った後、親友Ｋちゃんと実家近くの行きつけのお店に、飲みに行きまして・・・＾＾　実家に手土産代わりにプレゼントしてきました。いつも、いろいろと持たせてもらってるのでね。
母親は、お肉が一切食べられないので、あまり肉料理をしないので、喜んでくれるかな～？と思っていたら、その日の夕飯メニューは・・・「すき焼き風」　　ｏｒｚ
肉でかぶっちゃいました。魚か野菜とにらんでたのに・・・。

ということで、今日のお昼ご飯に、頂ます＾＾

あ～ぁ

肉そぼろを作ろうと、思っていたのに・・・
肉そぼろ丼にして、オムレツにして、コロッケにして、かぼちゃの煮物にかけて・・・と、色々考えてたのに・・・。

やってしまいました。＞＜
冷凍庫に入れたつもりが、冷蔵のほうに入れてました。
ミンチ肉。
「あっ！」と気づいて取り出したら、プ～ンとあの臭い。
ねまらせ（腐らせ）ちゃいました。

あ～ぁ。ｏｒｚ

仕方ないので・・・
実家からもらっていた”ひじきの煮物”をつかって、コロッケにしました。
ちょっと形がいびつだけど、まぁまぁ美味しく出来ました。突然食べたくなった”なます”も一緒に＾＾　時間が短かったので、まだしっかり味がなじんでなかったけど、これもまぁまぁ食べられました。まだまだ母親の味には、追いつかないなぁ・・・。

今日は、何にしようかなぁ～
ミンチを駄目にしたのが、すっごく悔しかったので、また、買ってきちゃいました。昨日、そのミンチをこねこねして・・・、ハンバーグのたねを作りました。後は焼くだけ。今回はちゃんと”冷凍”してます。

白い角皿

いつも雑貨とか洋服とかをお世話になっている、フェレシモから素敵なプレゼントが届きましたー！！

それが、コレ！

ジャン！
白い角皿２枚です。

食器類は、白で統一したいなぁって思っているんですが、ちょうど、私の思いが通じたのか？ストライクな品物が届きました。ラッキー^^
15ｃｍ四方の大きさで、使い勝手もいいお手ごろサイズです。
やっぱ、白いお皿が食材映えるしねぇ～！

で何を乗せたかって言うと・・・。

きゅうりの酢の物です。
（まんなかにあるの、わかります？）
お魚は前の晩の残りカレイの煮付けで、あとは宣言通りポテサラと野菜炒めをしましたよ～！
せっかくのオシャレなお皿も、初っ端が”酢の物”と言う和風テイストに染まってしまいました。
まぁ、いいか^^

きゅうりを刻みながら・・・
高校の家庭科の授業を思い出してました。
高校の家庭科の一番最初の授業は・・・「きゅうりの小口切り」
１分間に何枚切れるか、という試験みたいなもので、普段、まったく親の手伝いなんかしていなかった私は、惨敗。確か５ｍｍ以下に切らないとカウントしてもらえなかったような？ＴＶチャンピオン並みの厳しい試験だったなぁ・・・。chestnutさんのは、薄切りとは程遠いきゅうりの輪切りでした＞＜
で、そのきゅうりを使って、三杯酢で和えたんだよねぇ～？確か。
それが一番最初の家庭科の授業で作った料理です。
そんなことを思い出しながら、今現在、chestnutさんが切るきゅうりは・・・、あんまり上達していないような・・・（汗）あはははは・・・・。

煮付け

作る前から、とっても心配だったんですけど・・・
なんとか、上手く出来ました。

カレイの煮付け

ちょっと皿に盛り付ける時に、身をくずしてしまいましたけど・・・、味は私好みのうす味甘めに仕上がりました＾＾
なぁんだ、やってみればできるもんなんだな＾＾
カレイの背中に切り込み入れるの忘れてました。
でも、自分で煮付けたお魚、とっても美味しかったですよ～！！
まだ、あと、２切れ残ってるので、今日の晩ご飯です＾＾
今日は、ポテサラと野菜炒め（冷蔵庫の掃除を兼ねて・・・ね　＾＾：）をする予定なので、結構豪華な晩ご飯になりそうです（笑）

誕生日にプレゼントされた日本酒、やっと飲みました＾＾

味は・・・
甘酒をすこしすっきりさせた感じの味で、かすかにシュワシュワ～っと発砲してましたよ。舌に乗せると少しはじけてる感じです。
「もも色」としてありますが、ももの味は全くしません。お酒の色が「もも色」ってだけです。にごり酒なので、余計に甘酒チックに思えたのかも＾＾
日本酒と思って飲むと、物足りないかもしれません。甘口な日本酒を好みとされてる方には、ＯＫだと思います。
（私も、辛口より甘口大好きなんで）
友達きた時に封切ったのですが、友達は辛口派だったので、結局、私一人でぐびぐび飲んじゃいました＾＾
飲みやすく、後にも残らず、私的には、goodなお酒でした＾＾

今週の夕飯シリーズ

なすの煮びたしとどんこのバター炒め

本当はナスを素揚げしないといけないんだけど、油っぽくなっちゃうので、レンジでチンして煮ました～！
しょうががなかなか消費されなくて。。。
やっと、これで１片消えました。
しょうがの佃煮を作ってみたいんだけど、レシピがわからんくて・・・。誰かご存知ですか？

この日の献立は。。。
次の日に持ってくお弁当のおかずの残りです＾＾：
どうしても、出汁巻き玉子がたべたくなって・・・中身は鮭フレークです。
メインのおかずが、納豆と言う手抜きなメニューだ・・・（汗）
なんか、お吸い物を作ると、それで１品作った気分になってしまって・・・、えへへ。

今までで一番豪勢なおかずです＾＾
弟が釣ってきた天然モノの石鯛！！

さばけないので実家でさばいたやつを、頂いてきました。おまけに筑前煮も。。。この日はチョー簡単メニューだわ。。。
手前の黒いのは、大好きなお豆さんです。（もちろん市販のやつ）

そのほかに肉じゃがの日もあったんだけど、写真取るの忘れてました。
さて、今日は何にしようかなぁ・・・。

頑張ってます・・・夕飯

なんとか、毎日頑張って作ってますよ～！

でも、一人分だと、なかなか・・・（汗）
ある日の夕食は、
どうしても食べたくなったプレーンオムレツと、冷しゃぶサラダ、お吸い物です。
分量の加減が分からなくて・・・、キャベツも豚肉も、えらいてんこ盛りです^^:
もちろん、次の日「お弁当」として、持って行きましたよ。

ある日は・・・
ちょっと頑張って、チンゲン菜のクリーム煮です。
（写真じゃ、チンゲン菜どこ～？って感じですが・・・汗）
このほかに、にんじんのきんぴらも作ったんだけど、鍋をこがしちゃったので、写真はパスしました・・・。
お味噌汁は・・・、インスタントを使わせてもらってます・・・。
まだまだ手抜き料理ばっかり＞＜

ってか、いまだにご飯ジャーをそろえてない私・・・。
会社でご飯炊いて、冷凍保存したものを、毎日ひとつずつ持って帰ってます＾＾

自炊 第１日目は･･･

しょうが焼き定食にしました＾＾

まだ、ジャーがそろってないので・・・
白ご飯は、自宅から冷蔵庫の中に入っていた冷ご飯を頂戴してきました。
料理酒とか、塩コショーとか、油とか・・・
揃ってないものが盛りだくさんなのだけど・・・、なんとか、美味しくできました☆

キャベツ持て余しちゃうなぁ・・・
今日は、野菜炒めにしようかなぁ・・・

トマトソース

トマトをたくさん頂きまして・・・毎日サラダにしてたのですが、食べきれずに、ドロ～ンと熟してきたので、トマトソースを作ってみました。

私、あせがりの性格でして・・・、トマトを入れるタイミングが早かったみたいで^^:　玉ねぎがよく炒まってなかった・・・。ジャリジャリ感が残るトマトソースとなってしまいました。次回は、玉ねぎをよく炒めてから、トマト注入ですね。まだまだ、トマトたくさんあるんですよ・・・。

今回使ったトマトは、１．５ｋｇ！！
でも、ソースにしたら４人分です。
半分今日のお昼に食べ、残りの半分はジップロックに入れ冷凍庫へ。来週の休日のお昼ご飯が確保されました＾＾
今日のお昼用には、シーフードミックスを加えて、「なんちゃってペスカトーレ」
ジャリジャリ感がなければ、おいしかったのになぁ～！やっぱり、料理は苦手だぁ・・・＞＜
なんでも、自分で作ったものが一番おいしい（・・・らしい）。
これに懲りずに、また、がんばるぞー！！

おいしいイタリアン

年末調整説明会で久々に街中に出かけたので、親友Ｋちゃんに連絡して、夕飯一緒に食べることにしました。
私の「パスタが食べたい！」とのわがままに、嫌な顔をせずお店をチョイスしてくれるＫちゃん。ありがとうねぇ～！

グリーンサラダ
野菜を食べたかったので、頼んでみたら、グリーンサラダなのに根菜だたくさん入ってました。
ごぼう、れんこん、にんじんなどなど。
キャベツやビーマン、ブロッコリーも使ってあり、豪華なサラダでしたよ。これ、家で早速まねてみよう！上からかかっているソースは、にんにくとパプリカをミキサーにかけてあるようでした。美味しかったです＾＾

で、頼んだパスタがこれ
「キャベツとベーコンのパスタ温泉卵のせ」
フェトチーネタイプの麺で、クリームソース系の味で仕上げてありました。上からは、たっぷりのパルメザンチーズ
こしょうがぴりりと効いていて、これも美味しかったです＾＾

どっちも、にんにくが結構入っていて・・・
帰りは、にんにくのにおいが全身を包んでいる感じで＾＾：、イタリアンを目いっぱい堪能した～って感じでした。いやぁ、美味しかった。

そういえば、今ふと思ったのだけど・・・
ブログに載せるためとはいえ、お店の了解をとらずに写真を撮ってしまった。ごめんなさい・・・。次回から気をつけます。

う～ん、満足＾＾

器屋さんがやっているお店に、ランチに行ってきましたー！！
この写真は、「二の膳」。
この前に「一の膳」があります。（写真はまたあとで）
以前にも、このお店には来たことあって、ブログでも紹介しましたが、前回は取引先の方に連れてきてもらっていたので、ゆっくり味わえなかったのと、場所がいまいちはっきりわからなかったので、今回はママリンを連れてのんびり行ってきました＾＾

今日のメインは、「あじの香草パン粉焼き」
肉が食べられないママリンにとって、お魚料理はごちそうです。
小鉢もたくさん付いていて、ちょこちょこ食べる割には、おなかいっぱいになってしまいました。しかも、デザートまで食べて、もう、満足満足です＾＾

今日は、ちょっとだけ親孝行（のつもり）＾＾

豚の角煮

前の晩から、下ゆでして、
ことこと煮込みました。
頑張りましたよ～！

写真がいまいちで、美味しく見えないかな？
最近お友達ブログには、料理の話題ばかりなので
ちょっと、私も載せてみました。

我が家の気まぐれママリンは、
なんでも自分が把握してないと、気がすまないタイプ。
勝手にキッチンを使うなんてもってのほか。
一応、「キッチン使うよ～！」とお断りをしないといけません。
かと言って、黙ってやらせてくれるわけもなく・・・、

「ちょっと、そりゃぁ～、肉が大きすぎるんじゃないの？」

「味付けが薄すぎるんじゃないの？」

「え～っ！１時間も煮込むの？！電気代がもったいないっ！！」

と、いろんなちょっかいと言うか、
小言というか・・・文句が、必ず、あります。
最後には・・・、

「もうぉ～、見ていられないっ！ちょっと貸してごらんなさいっ！」

と、鍋ごと取られてしまいました。
お肉は食べられないくせに、自分好みの味付けに
変更されてしまい・・・・。（涙）
だから、
頑張ったのは、私ではなく、本当は、ママリンなのかな＾＾：

でも、「豚の角煮を作った」ってことが、言いたかったのだから
これでいいのだ♪

豪華なランチ

取引先の方より、素敵なお店に連れて行ってもらいました。
地元では、ＴＶや雑誌に頻繁に出ている、有名店らしいのですが、私は、連れて行ってもらうまで、まったく、知りませんでした。

外観は、古民家をリフォームした感じの、落ち着いた一軒家。
しかも、看板もでていない、「こんなところに？！」って思われるような場所にひっそりと、立っています。
もともと、うつわ屋とだんご屋だったそうで、だんごから料理のほうにも開拓して、ランチを始めたそうで、毎月、１日から１５日までしか営業していないとのこと。
ご馳走食べるのにも、運と縁が必要みたいです。

食前酒つきですよ～！
何酒なのか、いまいち分からなかったんだけど・・・、梅酒じゃないってことだけ、はっきりしました。＾＾：
くこの実？だったっけか？
なんか、ちょっと甘い感じの食前酒。
写真を撮って、食前酒を飲んでると、次のお膳がきちゃって・・・。あわてて食べたので、何を食べたのか・・・覚えてないです。（汗）
美味しかったのは、間違いないです（笑）

メインは、鯛の煮付け。
季節の野菜のてんぷらに、酢れんこん、サラダ、おひたし、ゼリー・・・・・。他にも、あったんだけど、全部のメニュー思い出せません。（笑）

どれも美味しかったです。最初は、大丈夫かな？と思われたんだけど、ご飯、また、残しちゃいました・・・。お百姓さん、ごめんなさい。
どこのお店でも、お店で出されるご飯の量、多いです・・・（＞＜）

うつわ屋さんだけあって、全員の器がそれぞれ違っていて、目でも楽しませていただきましたよ＾＾

最後は・・・
場所を変えて、「甘味処」へ移ってから、デザートですよ～！
真夏らしく、「黒豆のカキ氷の白玉だんご添え」

・・・わ、わたし、カキ氷だめなんです・・・。
頭にキーンとくるのが、だめで・・・。自分から食べないんだけど、これは食べました＾＾
蜜をかけてあるカキ氷と違って、まろやかな感じ。煮豆を砕いて、氷と混ぜてあって、甘くなく、さっぱり、あっさり、食べることできました。

ここなら、陶芸好きで肉嫌いの母親にも喜んでもらえそう＾＾
問題は、そこのお店まで、たどり着けるか？！ってとこだけど・・・＾＾：

豪華なランチ

今日は、取引先に用事があったので、出かけていったら、ランチをご馳走になりました＾＾
地元では、有名のおすし屋さんです。

生まれてはじめて、特上にぎりを食べました。
お吸い物は、伊勢海老です。
このほかに、車えびの焼き物や、茶碗蒸し、刺身などあったのですが、テーブルに収まりきれなかったので、特上にぎりと吸い物だけの写真です＾＾：
店内に、大きな生簀があって、魚たちと目が合いながら、おすしを食べるという、ちょっと、可愛そうな儀式みたいな気持ちになりながら、美味しくいただきました＾＾
お腹も、はちきれそうでした。
おいしかった～！！
「胃痛で苦しんでる」なんて、言えずじまいで、結構頑張って食べましたよ～！こんなチャンス二度とないかもしれないしぃ～！！

こういう特典がつくなら、何回でも取引先へ行くんだけどなぁ～。たまにだから、ご馳走してくれるんだけど・・・。にゃはは

ケーキブッフェ

「胃が痛いといっておきながら、なんだ！」と思われそうですが・・・＾＾：
先週末、ケーキブッフェへ行ってきました。

ホテルでやってるやつではなく、ケーキ屋さんのです。場所も、ロケーションがいいところで、天気が良い日はオープンエアーのほうが、絶対気持ちいいはず！！私が行った日もここちよい風が、店内を吹き抜けていて、とても雰囲気よかったです。
90分で、ケーキ、バームクーヘン、焼き菓子、パン、ピザ・・・ｅｔｃ食べ放題。ケーキはちゃんとショーウィンドに入っていて、毎回「これと、これとぉ～」と頼んでカットしてもらう形式。ホテルとかで開催されているようブッフェとは違って、ケーキを前もってカットしてないので、ぱさぱさすることなく、美味しく食べられるシステム＾＾
おいしかったぁ～
お昼ごはんの代わりに、行ったんだけど、やはりそんなには食べられないよね・・・。でも、新しいケーキが運ばれてくるたび、「あっ！あれも美味しそう・・・」と目で追いかけてしまう＾＾

とても満足した90分でした。
お店の入り口には、「お行儀の悪い方、お時間のない方はお遠慮ください」と表示されてました＾＾：
もって帰る人、食べ残す人、いるんでしょうねぇ～

（写真載せようと思ってたのだけど、ＰＣのシステムがちょっぴり故障中で、断念）