ケーキ試食 最終回

去年の４月から始まった、ケーキの試食も、１０回目の今回で最終回となりました。会社のそばにあるオシャレなカフェの企画ものだったのですが、長いようで、あっという間のモニター期間だったなぁ・・・。１０回の試食とクリスマスケーキで１万円とは、ケーキ好きの私にとっては、本当にお得だったと思います＾＾

今回のケーキはコレ！！

イチゴのタルト
抹茶のクラシック
ホワイトチョコレートムース
レアチーズケーキ

手前のやつがレアチーズ
ちょっと酸っぱめのチーズを使ってあるせいか、口の中にふわぁ～っと、さわやかな感じが広がりました。上に乗っているカボスも、相乗効果でいい感じです＾＾

ホワイトチョコムースは、ホワイトチョコでムースを作って、ビターチョコを周りからコーティングしたもの。ホワイトチョコの甘さとビターチョコの苦味が、うまく混ざり合って大人なスウィーツになってました。これは・・・、ブランデーなんかと一緒に楽しみたかったな（笑）
チョコ好きな人にはおすすめ♪
写真では、わからないけど一応ハートの形をしてます。来年のバレンタインなんかにはいいんじゃないかな？

イチゴのタルトは、以前食べなかったっけ？リベンジ？
普通な感じのタルトでした。う～ん、普通。前に食べた時と同じ感想でした。
でも、タルト生地に紫芋のペーストを使ってあり、マーブル模様のタルト生地になってまして、それは、ちょっとだけ目で楽しませてもらえたかな？

以上３点は、ちょうどケーキを持って帰った日に遊びに来た友達がいまして・・・おもてなしで出しちゃったので、一口ずつ分けてもらいました。
で、私が食べたのは・・・

抹茶のクラシック

コレも、以前食べたような気がするけど・・・
生クリームの中に小豆を混ぜてあり、さっぱりとした後味にしあがってました。クラシック生地はさっくりしあがり。抹茶だから？
チョコだとずっしり、しっとり、って感じでできてるんだけど、コレはなんだかサブレを食べてるような、サクサク感がある生地で仕上げてありました。
コーヒーより、日本茶の方がいいよね。
洋菓子というより、和菓子テイストなところが、年配の方にも受けるのではないかな？

まぁ、どれも美味しい♪

このほかに今回は好きなパンが選べて、一人じゃ食べきれないよぉ～と言うくらいの量のスィーツを頂きました。
友達が来てくれなかったら、実家に持っていくとこでしたけどね＾＾

あぁ～ぁ、楽しいモニター期間もこれにて終了。寂しくなるなぁ・・・。ケーキ好きの私にとっては、本当に、楽しい企画でした。
また、来年度もやってくれないかなぁ・・・

ケーキ試食 ８回目

久々にケーキ試食です＾＾
１２月のクリスマスケーキの後は、お店の方も忙しかったみたいで、新作ケーキがなかったんですよねぇ～！
２月２４日は父の誕生日だったのにケーキも用意しなかったと言う、親不孝モノで・・・。しかも昨日２６日は、父の月命日でして・・・。
しっかりケーキを仏壇にお供えしました＾＾
甘いもの大好きだった父も喜んでるかな？

上左　イチゴのミルクプリン
上右　イチゴのムース
中左　モカチーズケーキ
中右　ショコラｄｅムース　キャラメル
下左　ごまのチーズケーキ
下右　イチゴのミルフィーユ

父には、ミルクプリンとミルフィーユをお供えして、私は、イチゴのムースを頂きました♪
一番下にヘーゼルナッツを砕いて敷いてあり、その上にスポンジ、キャラメルムース、イチゴのムースと重ねてあり、回りをイチゴジャムでコーティングしてありました。
とってもおいしぃ～！！

ケーキがあると、嫌な事があっても、しばし、忘れられるぅ～＾＾
今夜は何を食べようかな♪

（追記）
その後、ショコラｄｅムース　キャラメルを食べました！！
これは・・・
一言で言うと、「甘いっ！！」
キャラメル味のムースの周りをキャラメルクリームでコーティングして、その上からチョコがけしてありました。キャラメル味とチョコは相性いいんですけど、キャラメルのほうが強くて、チョコが負けてしまって・・・。甘いだけのスイーツになってました。

弟が食べた、ミルフィーユは生クリームもあまくなくあっさり味だったそうですから、そっちをとればよかったかな・・・。ちぇっ！

ケーキ試食 特別編

毎月試食させてもらってるケーキ、今回はクリスマスケーキです＾＾
チョコと生クリームとどっちにしようかなぁ？と悩んだ挙句・・・、やっぱり王道のイチゴの生クリームにしました。

これ、イチゴが凍ってるんですよ～！
ケーキもらってから、家に着くまで３０分くらいドライブしたのですが、まったく溶けてなかったです。
イチゴのヘタは取ってありました。こまかい気遣いがうれしいですね。ヘタが付いてると、どうしても・・・、安っぽいケーキに見えてしまう。生クリームの白にはイチゴの赤がよく映えると思うんです。上品な感じに仕上がりますよね。
１８ｃｍのサイズです。３人家族にはちょっと持て余してしまう大きさです＾＾「クリスマスケーキキャンペーン」と銘打って、毎日、食べますよ＾＾
スポンジがちょっと、スカスカ状態だったけど(多分ちょっと前から焼いていたんでしょう）、生クリームは当日泡立てたものでしたし、中にもイチゴたっぷり使ってあり、とっても満足でした＾＾
切り方が下手なので、断面の写真は、やめておきます＾＾：

以前、金融機関で勤めていたときは、付き合いでケーキを買わされておりまして・・・、ある年のクリスマスは、ケーキが８台やってきたことがあります。
さすがに、８台は食べ切れなかったので、あちこちに”おすそ分け”しましたが・・・。自分で選べない（買わされる）ケーキは、おんまり美味しいものではなかったです。
いや、本当に。おいしくなかった。
美味しいケーキだったら、無理やり買わせなくても、売れるしね。売れないから、付き合いで買ってくれ～！って言ってるんでしょう・・・。
今年は、このケーキ１台のみ。
しかも本当においしいケーキだったので、とても満足＾＾
クリスチャンじゃないけど、イエス様ありがとう

ケーキ試食 ６回目

いよいよ試食も６回目を迎えました。

が！！とってもバカなことをしてしまい・・・
せっかく写した画像を、間違って削除してしまいました・・・・。（涙）

とりあえず、残っている写真だけ・・・

これは「まるごとりんごのムース」です。
本当は、詳細写真なのでよくわからないですよねぇ～！全体像もとっていたのに・・・。（悲）
丸ごと一個のりんごをさかさまにして中身をくりぬいて、中にりんごのムースが詰めてありました。外から見たらりんごそのもの。
う～ん、何書いても伝わらないとは思いますが・・・＾＾：
美味しかったですよ＾＾
ふわっとした感じのりんごムースで、少しシャンパンが効いてました。
これ、一個食べたらおなかいっぱい。

この「りんごのムース」以外に
ティラミス
お芋のタルト
ショコラ・de・キャメラート
の４点でした。
お芋のタルトとキャメラートは確か、まだ、残ってるはずなので、写真は後日ＵＰします！！
はぁ～、ショック・・・。（T_T）

パンのほうは、結構多かったですよ～！
上：ソフトフランス
２段目左：おいもパイ
２段目右：？（商品名が分からない）
３段目左：？（商品名が分からない）
３段目右：アップルパイ
下：スコーン

ソフトフランスの中には、練乳がはさんであり、昔懐かしって感じの風味でした。おいもパイとアップルパイは普通のヤツと一緒です＾＾：
アップルパイのほうは、少しシナモンを多めに入れてあったみたいで、スパイスがぴりりと効いてましたよ。
スコーンには、マーマレードジャムが中にはさんであり、ちょっと変わった感じで、良かったです。
ジャムをつける手間が省ける＾＾

ケーキの試食ってことで始まった企画なんだけど、
ここのカフェは、パン職人の方が気合が入ってるらしく、
だんだんケーキよりパンのほうがウェイトが
高くなってきたような気がします。
パン好きなので、嬉しいことですが＾＾
来月は、「X'masケーキ」の予定です。
楽しみだなぁ～！

お芋のタルトと、キャメラートの写真です。
キャメラートは、キャラメル味のムースをチョコムースとチョコスポンジでサンドしてあり、大人のデザートって感じです。チョコはほろにがタイプのチョコを使ってあるみたいです。これもまた、甘くなかったです。
お芋のタルトは、ふつう･･･。
スイートポテトをタルトの上に乗っけて、ゼリーをかけてありました。
美味しいけど、買わないな・・・。だって、タルトは苦手なんだもん♪

ケーキ試食モニター ５回目

ケーキの試食も、５回目になりました！
１０回で終了なので、ちょうど半分終了^^

今回のケーキは・・・

タルトキャンペーンなのか？
左から
りんごジャムのタルト
フルーツタルト
パンプキンタルト
七城米を使ったお米のプリン
です。

りんごジャムとパンプキンは弟に食べられちゃったので、
どんな味か、わからないまま・・・。
「美味しいよ」と一言だけ。
う～ん、それじゃぁアンケートに書けないよ・・・。^^:
私はフルーツタルトをもらいました。

「いたって、普通・・・・。」

私、あんまりタルトは好きじゃないので、食べないのですが、
ちょっと変わった味なのかな？と期待しつつ食べたんだけど
やっぱり、普通のフルーツタルトでした。
これをわざわざ試食させる意味があったのか？！

お米のプリンは美味しかったですよー！
一口だけ食べましたが、お米のパフをカラメルソースに
浸してあって、一番下に敷き詰めてあり、プリン部分は
牛乳プリンをもっと濃厚にした感じの味でした。
お米のせいなのか、ものすごい弾力でした～！

今回は、パンも量が多くて・・・。
上左：レーズンのパターロール
上右：かぼちゃのあんぱん
中左：かぼちゃのクグロフ
後三つは、天然酵母のパン
（プレーン、ナッツ、かぼちゃの種）

です。
タルトキャンペーンにならびに
かぼちゃフェアのようでもあります。＾＾

かぼちゃあんぱん、とっても美味しかったです＾＾
あんこがかぼちゃあんで、まわりはバターロールの生地です。こういうやわいパン好きなんだなぁ～！かぼちゃの種も、食感が楽しめてgood！です。

クグロフってなんだろう？
どんな味するんだろう？
明日の朝食が楽しみです＾＾
天然酵母のパンは、サンドウィッチにして、お弁当に持っていこうかな。

人より早く試作品を食べさせてくれる、っていうモニター制度だったのに、
今回から同じ商品が店頭に並んでました。
う～ん、なんだか損した気分・・・。
私たちが一生懸命書いたアンケートも、意見として反映してくれないのかな？
普通にお客として買ったほうがアンケートに書かなくてもいいし。
なんだかなぁ～

ケーキ試食モニター ４回目

試食も、４回目になりました＾＾
今回のケーキは・・・
手前左　和風モンブラン
手前右　蓮
奥左　　紫芋のババロアとゴルゴンゾーラのチーズクリーム
奥右　　カボチャのババロア
です。
今回は、野菜がテーマなのかな？
モンブランも入ってましたよ♪
和風モンブランは、和栗のスポンジで抹茶のスポンジをサンドして、和栗のペーストでデコレーションしてありました。
連は、蓮根を使ったケーキで、蓮根と豆腐のスポンジの上に、ピスタチオのムースがのせてあります。
紫芋のやつは、紫芋のスポンジに、レアチーズが乗せてあって、ゴルゴンゾーラを使ってあっても、まったくくせのない味でさっぱり仕上げてありました。
カボチャのババロアは、ピンクに見えるプランボワーズのジャムを混ぜ込んだスポンジで周りをくるんであり、ババロアの中にもカボチャの煮たのを入れてあって、食感も楽しめましたよ。

今回も、美味しく頂きました＾＾
（今週は、ケーキばっかり食べてるなぁ～）

ケーキ試食モニター ３回目

私の行きつけのカフェで、時々試作品のケーキを食べさせてくれるモニター制度があるのですが、いよいよ３回目を迎えましたよ＾＾

手前左：ショコラオレンジ
手前右：レモンとリュバーブジャムのすっぱいムース
奥左　：杏仁フリュイ
奥右　：キャラメルポワール

お店からの説明文では・・・

ショコラオレンジ
カカオ豆のクリームとチョコレートムースをオレンジのゼリーでさっぱりと。
レモンとリュバーブジャムのすっぱいムース
甘酸っぱいリュバーブのジャムとさっぱりレモンムースのコンビ。
杏仁フリュイ
杏仁豆腐とフルーツの絶妙なハーモニー。
キャラメルポワール
キャラメルムースと洋なしのムースのナイスコンビネーション。

と、ありました。
リュバーブって・・・・何？！甘酸っぱいってからには、ベリー系かな？
今回は、夏らしくフルーツたくさん、ムースやゼリーが多いです＾＾今から、美味しく頂きます～♪って言いたいところなんだけど・・・、今度の火曜日は、健康診断。甘いものなんか、食べてる場合じゃないぞ。去年より体重が増えてるので、ダイエットしなきゃっ！（って言うだけ。結局、食べるような気がする～！＾＾：）

今から、モデルになるわけじゃないし・・・、美味しいものを美味しいときに、楽しく食べないと、人生もったいないよね？！なぁんて、開き直ってみよう～！＾＾

ケーキ試作 モニター②

私が、よく行くカフェで、定期的にケーキや焼き菓子の試作品を、食べさせてくれるモニター制度があります。今年の初夏から始まった試みなんですが、もう、すでに2回目。あいにく1回目の写真を撮ってなかったので、レポができないんですぅ～！（残念）
昨日、その試作品の受取日でした☆

手前左：アールグレイ
手前中：ブランマンジェ・シトロンベール
手前右：メロン小鉢
奥：涼しげカシス

写真では分かりづらいかもしれないけど、試作品にしては、一つ一つが大きくて、持って帰るのにもズッシリ・・・奥のスイーツは、２４～５ｃｍあるんですよ！

色々食べ比べたいのだけど、こうも大きいと、一つ食べるとお腹一杯♪
今朝の朝食に、涼しげカシスを少し食べました。残る三つは・・・・
母が「全部食べたいっ！」と主張してたので、今日家に帰る頃には、すべて、母の胃袋に収まってるかもｗ。